del 2 de diciembre al 8 de enero tenéis disponible nuestro menú degustación especial navidad
ideal para parejas y grupos, podéis consultarlo en la pestaña ‘navidad 2022’

menú degustación

 

·TABLA DE TRES ENTRANTES POR PERSONA     

  

– Guacamole con chips de boniato (VG/SG)

– Croqueta vegana de boletus o croqueta de gorgonzola

– Tomate de la huerta valenciana al estilo caprese (VG/SG)

 

·UN PLATO PRINCIPAL A ELEGIR DE CARTA

 

 ·DEGUSTACIÓN DE NUESTROS POSTRES

 DE ELABORACIÓN PROPIA

 

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Disponible todos los días de la semana en comida y cena.

 

 Por persona:

25€ (sin bebida)

 30€ (incluye dos bebidas)

menú infantil

PLATO A ELEGIR

  

-Nuggets de Quorn acompañados de ensalada y patatas fritas, con Ketchup bio sin azúcar

-Pasta con salsa de tomate casera y queso rallado (opción vegana/opción sin gluten)

-3 Mini Hamburguesas Vegetales acompañadas de ensalada y patatas fritas, con Ketchup bio sin azúcar

 

UN PLATO A ELEGIR + BEBIDA (AGUA, REFRESCO O ZUMO)

+ POSTRE (DOS BOLAS DE HELADO AL GUSTO)

10,40€

TAPAS

– VG-SG Patatas bravas con all i oli vegano y salsa brava casera.6.00€
– VG Palomitas de coliflor en tempura de cerveza con mojo picón rojo y mojo verde.6.50€
– VG-SG Guacamole con chips de boniato.9,50€
– VG Croquetas veganas de boletus y avellanas tostadas (por unidades)2.10€ 
Croquetas de gorgonzola, nueces, higos y lima
(por unidades)
2.10€
Mini hamburguesas vegetales de soja, con germinados, pepinillo y salsa romesco (por unidades)2.50€
– VG Gambas vegetales al ajillo.7.00€
– VG-OP.SG Duo de dips. Acompañado de crudités
y pan libanés tostado.
8,50€

– OPVG-SG Enrollado de berenjena, tapenade y queso vegano con pesto de tomate seco o relleno de pesto rojo y queso Grana Padano (por unidades) 

2,50€ 

– VG-OPSG Degustación de cuatro quesos veganos: de hierbas provenzales, de chorizo vegetal, de reducción de vino blanco y parmesano. Acompañado de frutos secos, fruta…

13,50€

– VG- OPSG Degustación de dos quesos veganos (a elegir de la descripción anterior) 

7,00€

ENSALADAS

 

– VG-SG Tomate ecológico de la huerta valenciana al estilo caprese con queso mozzarella vegano casero, berenjena macerada, mini brotes y AOVE10.50€
– SG-OP.VG-RAW Ensalada de pistacho, aguacate y fresas, sobre brotes tiernos, con lascas de queso Grana Padano.11,90€
– VG Ensalada de seitán marinado sobre mézclum con naranja, cacahuetes troceados, vinagreta de mostaza y crujiente de pan de lenteja.10,50€

PRINCIPALES

– OP.VG-OP.SG Hamburguesa Copenhagen: Beyond Burger con cebolla caramelizada, hoja batavia, queso gouda y sojanesa de tandori. En pan de pesto, acompañada de patatas gajo y bastones de boniato.12,50€
– Hamburguesa Russafa: Filete de quorn estilo long chicken empanado con ajo y perejil, tomate, hoja de roble, aguacate, queso provolone y pepinillo con mostaza antigua y alioli de miel. En pan de remolacha, acompañada de patatas gajo y bastones de boniato.12,50€
– OP.VG Quesadillas en pan libanés, rellenas de seitán adobado, verduras salteadas y queso cheddar. Acompañada de nuestra salsa romescu.11,50€
– VG-OP.SG Pasta Thai de fideo Udon salteada al wok con verduras, gambas vegetales y salsa oriental con toque de jengibre y cítricos.12,50€
– Fiocchi relleno de pera y quesos italianos, con setas de temporada confitadas y pesto rojo.10,80€
– Panzerotti relleno con funghi porcini, en veloutè de verdura a la cúrcuma, salvia, nueces y lascas de queso briaghi.10,80€
– Lasaña fresca de calabaza, quorn y castañas. Con bechamel ligera y gratinado de queso gran moravia.12,50€
– VG-SG Curry verde de tofu, brócoli, dados de calabaza y calabacín con leche de coco, acompañado de arroz jazmín y lascas de coco salteadas.12,50€
– VG-SG Tacos de Jackfruit en tortilla de maíz, aliñados con pico de gallo, jalapeños y cilantro. Acompañados de guacamole y crema agria vegana con eneldo
y lima. (2 uds.) Por unidad 5.50€
10,00€
– Brochetas de corazones de alcachofa y seitán adobado con salsa tártara y reducción de teriyaki
 (2 uds.) Por unidad 5.60€
10,20€

postres

 

– SG New York cheesecake con confitura de temporada.5,90€
– SG Tarta de violeta: cremoso de queso con base de galleta y cobertura de caramelo de violetas.5,90€
– VG Tarta Vegan Sacher acompañada de nata vegana con coulis de albaricoque.5,90€
– SG Tarta de praliné de castañas y chocolate.5,90€
– Coulant de chocolate con helado de vainilla.5,90€
– VG-SG Tataki de manzana asada con compota sin azúcar de higos y nueces, crunchy de avena y acompañado de helado de pistacho vegano.5,90€
– Copa Sorrento: helado de chocolate 70%, pistacho y vainilla sobre galleta Amaretti. Bañada con Baileys o café (a elegir) y nibs de cacao6.50€

– VG-SG Copa Frescor Vegano: sorbetes helados de manzana verde, yuzu y frutos rojos, sobre galleta sin gluten vegana de semillas y salsa de arándanos natural.

6.50€

Referencias:

VG Vegano

SG Sin Gluten

OP.VG Opción Vegana

OP.SG Opción sin Gluten

Disponemos de carta de alérgenos en nuestro local. Todos los platos pueden contener trazas de alérgenos no indicados